Pārtikas rūpniecībā galvenais apstrādātais piesārņotājs ir sprādzienbīstamas putekļu daļiņas, kas nosaka, ka visām iekārtas sastāvdaļām jāatbilst Atex sertifikācijai atkarībā no konkrētās procesa bīstamības klases.

Īpaša uzmanība jāpievērš iekārtās izmantoto būvmateriālu izvēlei, jo mijiedarbībai ar pārtiku ir nepieciešams izmantot šādus materiālus. AISI 316 nerūsējošais tērauds, pateicoties tā higiēniskajām īpašībām un izturībai pret koroziju.

Gaisa plūsma, kas tiek iesūknēta vai radusies pneimatiskās transportēšanas rezultātā, tiek novadīta uz maisu filtru, kas aprīkots ar pulsējošu strūklu, maisiem, kuri ir antistatiski un apstrādāti ar īpašu ūdens atgrūdošo procesu.

Lai sistēmā uzturētu optimālu vakuumu, ir nepieciešams uzstādīt centrbēdzes ventilators darbojas kopā ar filtru, izmantojot tikai tīru gaisu. Attīrītā gaisa plūsma tiek izvadīta atmosfērā caur skursteni.