Nell'industria alimentare, il principale inquinante trattato è costituito da Potenziali esplosive di polvere, che richiede che tutti i componenti dell'installazione siano conformi alle certificazioni ATEX, a seconda della classe di pericolo specifica per il processo.

Particolare attenzione deve essere posta alla selezione dei materiali da costruzione utilizzati negli impianti, dato che l'interazione con il cibo richiede l'uso di Acciaio inox AISI 316, per le sue caratteristiche igieniche e la resistenza alla corrosione.

Il flusso d'aria aspirato o generato dal trasporto pneumatico è diretto ad un filtro a sacchetto dotato di getto pulsato, le sacche essendo antistatiche e trattate con un processo di idrorepellenza speciale.

Per mantenere un vuoto ottimale nel sistema, a ventilatore centrifugo Funziona in tandem con il filtro, operando esclusivamente con aria pulita. Il flusso d'aria trattato viene successivamente scaricato nell'atmosfera mediante un camino.